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Honduras Vieja
当店でも人気がありお馴染みになってきたLuis Arita君のVieja農園。
昨年は当店の水上バリスタがJBC(Japan Barista Championship)で、このVieja農園のコーヒーを使用していました。
そんな高いポテンシャルをもつコーヒー豆を生産しているのがLuis Arita君。
まだ20代前半ながらも彼のお父さんが亡くなってしまい、若くして農園を受け継ぐことになりました。
そんな彼は2つの農園、Finca ViejaとFinca Recepaを経営しています。
一昨年より実際に彼の農園を訪問しています。
Colombia El Encanto
涼しくなってきた10月からのMedium Roastはこちら。
ColombiaよりEl Encanto
こちらも当店で初めてのご紹介です。
コロンビアでも有名なNarino、その中のLa Florida, Tunja Grandeと...
【活動報告】ルワンダコーヒー農家とつながるプロジェクト
RIO COFFEE 神戸北野blend で使用しているコーヒー豆の一つであるルワンダ。
ルワンダの貧しい農村地帯では健康保険に加入していない世帯が多く、病気やケガになっても病院に行くことができず放置してしまい、働けなくなったり死んでしまったりすることが日常的にあります。
そんな状況を変えるべく、動き出したプロジェクトに参加しておりましたが、無事に約６００人分の健康保険料を賄うことができました。
【NEW】Colombia Roblar
当店では初めてのご紹介となります、
コロンビアはカウカ県トトロ郡のラ・エステラにあるエル・ロブラル農園。
カウカ県はコロンビアではコーヒーの名産地としてとても有名ですが、トトロ郡というと
日本人の私たちのイメージでは、あの大きな体の妖精を思い浮かべますね！
Honduras Saturnino Martinez
一昨年、昨年と店主が訪問した親交のあるホンジュラスのマルティネスさん。
サンタバルバラ地区のエルセドラル村にて、家族経営で営むわずか１haの大変小さな農園です。
昔はコマーシャルコーヒーを栽培していましたが、高品質なコーヒー栽培環境が望める絶好のテロワールであることから、近年スペシャルティコーヒー栽培に力を入れています。
Honduras Blanca Rosa 2020
2017年に店主が訪問しているホンジュラスのブランカローサ農園。
Pablo Castellano氏を中心に17人兄弟で営んでいる農園です。
その農園の大きさはわずか1ha。なんと阪神甲子園球場よりも少し小さいくらいです。
Honduras Cabanas 2020
Honduras Cabanasは
当店で人気の高いホンジュラスのドンファン農園の
Juan Contreras氏と彼の親戚による"Cabanas Project"のコーヒーです。
Santabarbaraよりも5000kmほど南下したMarcalaエリアで
このプロジェクトは行われています。
このエリアにある複数の小規模農園のナチュラルプロセスのみを
集めたロットです。
【神戸店限定】北野blend
RIO COFFEEでは４種類のブレンドを販売しています。
今回紹介するのは北野ブレンド。神戸店限定のブレンド豆です。
ブレンド内容はルワンダとホンジュラスのブレンド。配合内容は農園のロットが変わるので定期的に変更しています。
現在販売している配合は
Rwanda Gako
Honduras Mira flores Honey
この2種類のブレンドです。
Nicaragua BuenosAires
ニカラグア ブエノスアイレス農園
毎年大人気のブエノスアイレス農園
今回は大粒のマラカトゥーラ種 ハニープロセスのご紹介です。今年は昨年と違いミディアムダークローストでのご紹介です！（味わいは後ほど記載）
ドリップバッグコーヒーの秘密
コーヒーライフをお手軽に。
そんなコンセプトでご用意しているドリップバッグコーヒー。
手土産や会社のコーヒーブレイク、急な来客や旅行先など
様々なシーンで大活躍してくれるRIOの人気商品の一つです。
そんなドリップバッグコーヒーの人気の秘密...
素早く簡単にどこでも淹れられるからというのはもちろんですが、
やはり一番は美味しいから！の一言に尽きるのではないでしょうか。
今回は今までお伝えできなかったドリップバッグの魅力を
ご紹介しようと思います。
【NEW】Ethiopia・Bensa Logita
2020年1月に店主がエチオピアの
イルガチェフェのChelelectuとBensa、そして最西端のShekaを訪問しました。
今回はエチオピアのベンサについて改めてご紹介します。
ベンサはエチオピアのコーヒーの中でも代表的な産地であるシダモにあります。
instagramコミニティ始めます。
いつもRIO COFFEEをご利用いただきありがとうございます。
新型コロナウイルス感染症の影響で、今まで以上にご自宅でコーヒーを楽しむ方も増えたのではないでしょうか。
私たちの店舗でも休業要請に伴う営業時間短縮や、お取引先様の休業、また産地訪問のキャンセルなど苦しい状況が続いています。
しかしこのような時だからこそ、これまで出来なかったお客様との繋がりをコーヒーを通して育んでいけたらと思いました。
そこでinstagram のアカウント@riocoffee.community にてコミニティを設けました。