BLOG
Honduras Cabanas 2020
Honduras Cabanasは
当店で人気の高いホンジュラスのドンファン農園の
Juan Contreras氏と彼の親戚による"Cabanas Project"のコーヒーです。
Santabarbaraよりも5000kmほど南下したMarcalaエリアで
このプロジェクトは行われています。
このエリアにある複数の小規模農園のナチュラルプロセスのみを
集めたロットです。
【神戸店限定】北野blend
RIO COFFEEでは４種類のブレンドを販売しています。
今回紹介するのは北野ブレンド。神戸店限定のブレンド豆です。
ブレンド内容はルワンダとホンジュラスのブレンド。配合内容は農園のロットが変わるので定期的に変更しています。
現在販売している配合は
Rwanda Gako
Honduras Mira flores Honey
この2種類のブレンドです。
Nicaragua BuenosAires
ニカラグア ブエノスアイレス農園
毎年大人気のブエノスアイレス農園
今回は大粒のマラカトゥーラ種 ハニープロセスのご紹介です。今年は昨年と違いミディアムダークローストでのご紹介です！（味わいは後ほど記載）
ドリップバッグコーヒーの秘密
コーヒーライフをお手軽に。
そんなコンセプトでご用意しているドリップバッグコーヒー。
手土産や会社のコーヒーブレイク、急な来客や旅行先など
様々なシーンで大活躍してくれるRIOの人気商品の一つです。
そんなドリップバッグコーヒーの人気の秘密...
素早く簡単にどこでも淹れられるからというのはもちろんですが、
やはり一番は美味しいから！の一言に尽きるのではないでしょうか。
今回は今までお伝えできなかったドリップバッグの魅力を
ご紹介しようと思います。
【NEW】Ethiopia・Bensa Logita
2020年1月に店主がエチオピアの
イルガチェフェのChelelectuとBensa、そして最西端のShekaを訪問しました。
今回はエチオピアのベンサについて改めてご紹介します。
ベンサはエチオピアのコーヒーの中でも代表的な産地であるシダモにあります。
instagramコミニティ始めます。
いつもRIO COFFEEをご利用いただきありがとうございます。
新型コロナウイルス感染症の影響で、今まで以上にご自宅でコーヒーを楽しむ方も増えたのではないでしょうか。
私たちの店舗でも休業要請に伴う営業時間短縮や、お取引先様の休業、また産地訪問のキャンセルなど苦しい状況が続いています。
しかしこのような時だからこそ、これまで出来なかったお客様との繋がりをコーヒーを通して育んでいけたらと思いました。
そこでinstagram のアカウント@riocoffee.community にてコミニティを設けました。
【NEW】Honduras La bendicion
2019年、店主がホンジュラスを訪問した際、
現地でのカッピングにて、ユニークな味わいに惹かれて、
今回ご紹介するに至りました。
コーヒーでありながらレモンヨーグルトのような風味を持ち
甘く柔らかいコーヒーです。
RIO COFFEE 神戸北野店
【RIO COFFEE 神戸北野店】の一日
このブログでは神戸北野店の一日を写真とともにお伝えしたいと思います。営業時間中はコーヒーメニュー、フードメニュー問わず、すべてのメニューをご利用いただけます。今回は時間帯ごとの利用シーンをお伝えしていきます
モーニング
神戸北野店では朝9時から営業しております
神戸・北野を拠点にお住いの方やビジネスマン、ホテル北野プラザ六甲荘の宿泊利用者にご利用いただいております。
COMANDANTEタッチ&トライin 大阪
本記事は2017年9月29日の投稿内容を再投稿しています。先週の9月23日に大阪のフードスケープSTOREさんで話題のグラインダー コマンダンテの創業者が来日して開催されたタッチ&トライパーティーにお邪魔してきました。
こちらが創業者で開発者のBernd Brauneさん ものすごく気さくな方ですごくわかりやすいプレゼンテーションでした。 経歴が変わっていまして… もともとはエンジニアだそうで名だたるメーカーにマイクロプロセッサを供給していたそうです。
そこからコーヒー好きがこうじてコーヒー店を開業し自ら焙煎もし産地にも赴くというコーヒーマンだったそうです。
ゲイシャとは ~About Geisha~
コーヒーがお好きな方なら一度は聞いたことがあるであろう「ゲイシャ」
最も高値で取引されるコーヒーの一つですが、一体ゲイシャとは何なのでしょうか？
今回はゲイシャにフォーカスを当ててお話をしようと思います。
まず初めに、ゲイシャとは品種の一つであり、
エチオピアのゲシャ村が起源とされるアラビカ種の一種です。
日本のゲイシャ(芸者)とは全く関係がありません。
そしてあくまでも品種名であり、風味の傾向はあるもののクオリティに直結するわけではないのです。
他のスペシャルティコーヒーと同じく、国・農
COE#14 Honduras Pino de Oro
ホンジュラスシリーズ〜最高級豆〜
国際品評会14位入賞！
さすが国際品評会のコーヒー！という味わいです！
店主をはじめ、一度飲んだ人なら、やはり別格で美味しいね！という感想を
いただくコーヒーです。
【定番】RIO blend
RIO COFFEEでは５種類のブレンドコーヒーを販売しています。
今回紹介するのは定番のRIO blend です。
このブレンドは2009年当初から販売する定番ブレンドです。スペシャルティコーヒーに馴染みの無い方にも飲んでいただけるように「いつもの定番」として販売しました。