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COLOMBIA EL CEDRO 【COMFORT / MEDIUM DARK】

【Medium Dark Roast / Comfort】
  • オレンジ、ジューシー、スパイシー、青リンゴ、キャラメル
  • ビターの中に爽やかで透明感のある甘さが顔を出します
  • 飲んだらほっこり幸せな気分になること間違いなし!

当店で久しぶりのコロンビアの登場です。

焙煎具合はミディアムダークで、コクのある苦味の中に、青リンゴやライムのような爽やかさな甘さが顔を出します。

飲むたびに様々に感じられる複雑な味わいがクセになる逸品。

 

【農園情報】

サンアントニオの町から車で約一時間、ラバの足跡が残る道や泥にまみれで草に覆われた馬小屋をいくつか抜けるとクチンバ一家の農園にたどり着きます。

2021年に農園主であった一家の父Francisco Cuchimbaが亡くなり、現在は彼の息子がマネジメントを行いながら、家族で協力し合いながらコーヒー農園を運営されています。

一家で支え合いながら40年以上、Inzaの土地でコーヒーを生産してきたEl Cedro農園のロットをお届けいたします!

 

【生産国】Colombia
【生産エリア】San Antonio  Inza  Cauca
【農園名】El Cedro
【生産処理方法】Fully Washed
【標高】2,050M
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