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Honduras Donjuan【Active / Light】

【Light Roast / Active】
  • フローラル、グリーンアップル、ラズベリー、ハーブティー
  •  透明感、スルリとした舌触り。心地よく長くつづく風味。
  • 浅煎りですが、優しい酸が特徴的で飲みやすい。

 

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ドンファン農園は2017年より毎年ご紹介していますが、

浅煎りでのご用意は初めてとなりました!

気になるその味わいは、透明感があり綺麗で優しい味わい。

強いクセがあるわけではないので、浅煎り初心者の方にもおすすめです。

後味にほのかにラズベリーのような甘い風味を感じ、飲み終わったあとは心地よくハーブティーのような飽きのこない自然な余韻が続きます。

 

【農園情報】

2017年から買い付けているホンジュラスのファン氏の農園。 ラパス地区のカバーニャスプロジェクトはファン氏の親族で構成しているプロジェクトです。 

 サンタバルバラ地区のラ・レオナに位置するドンファン農園はサンタバルバラ国立公園の西側に位置します。

さび病対策でケミカル肥料を少しだけ散布していますが、可能なかぎり自然の状態に近い環境を心がけて栽培しています。

 

生産者のファンさんは穏やかな方で、話し方もとてもゆっくり。

彼にカメラを向けると、腕を組んで真面目な顔でしっかりとこっちを向いて決めてくれます!

そんな誠実!という言葉がよく似合うファンさんが生産するコーヒーはやはり間違いありません。

コーヒーから彼の優しさ・実直さを感じられるはずです!ぜひお試しください!

 

【生産国】Honduras
【生産エリア】SantaBarbara、La Leona
【農園名】Finca Don Juan
【品種】Catuai
【生産処理方法】Fully Washed
【標高】約1750m
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