Wholesale
RIO COFFEEを運営する株式会社アルタレーナでは、業務用コーヒー豆の販売を中心にいくつかのB to Bサービスを行っております。
日本に数台しかないイタリア製熱風焙煎機で芦屋の焙煎所から全国に発送させていただいております。
サービス内容
1. 業務用コーヒー豆取引
月間取引量5kg~500kgまで取引規模に関わらず対応させていただいております。
また取引量に応じてオリジナルブレンド豆も対応させていただいております。
事例1：Story
大手コーヒーブランドからの切り替え→コーヒーストーリーで満足度アップ。
大手コーヒーブランドから切り替えたことで、品質はもちろんのこと、コーヒー農園のストーリーを提供時にお届けすることで独自性と物語性が表現されたことで、顧客満足度の向上につながりました。
事例2: Sustainable
千葉県にある日本有数のサスティナブルな施設にてコーヒー豆をご利用いただいております。
広大な施設内の電力は太陽光発電で賄われ、農園やエディブルガーデン、また放牧やビオトープ、アート作品の展示といった次世代型の持続可能施設にあるダイニングでコーヒーがお楽しみいただけます。
こちらの施設には、弊社の持続的な取り組みについて提案させていただきご利用いただけることとなりました。
事例3: Professional
大手食品会社様との契約で、コーヒーの香り・フレーバーを中心とした表現方法や、官能検査における評価方法などをお伝えさせていただきました。
内容としては
・一般的なコーヒーとスペシャルティコーヒーにおける官能検査、カッピングの違い。
・Cup of Excellnce方式による各項目ごとの評価方法、点数基準
・コーヒーにおけるフレーバーとは？
などを中心にお伝えさせていただきました。
事例4 : Paring
大手旅行会社様の運行する日本最高峰の豪華バス旅行のオリジナルコーヒーとして採用いただきました。
・全国の銘菓に合わせたコーヒーペアリングの提案
・オリジナルブレンドの提供
このように業務用のコーヒーでも多くの事例がございます。
次にコーヒー豆以外のサービスについてお伝えいたします。
2.開業支援
カフェ開業、コーヒー専門店の開業支援をさせていただいております。お客様によって、店舗運営経験者から、異業種からの未経験者まで個々の案件によってご提案内容は変わりますが、一部サービス内容をお伝えいたします。
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コンセプトの共有
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コーヒー機材選定
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コーヒー選定
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コーヒー抽出トレーニング
またご要望に応じて以下のような提携企業のご紹介もさせていただいております。
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内装設計、デザイナー
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税理士・会計士
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管理栄養士
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中小企業診断士
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金融機関のご紹介
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WEBデザイナー