Feature
RIO COFFEEのコーヒー豆の特徴
RIO COFFEEは最高品質の評価を得ている
スペシャルティコーヒー、トップオブトップのコーヒーのみを扱っています。
What is Specialty Coffee and Top of top coffee??
生産地における土壌/気候 (テロワール/マイクロクライメイト)が表現され、際立つ風味特性をもち、生産段階から焙煎までの透明性が保たれ、品質管理が徹底されたコーヒーです。
スペシャルティコーヒーは全流通量の約5%ほどですが、
その中でもさらに最高品質のコーヒーがTOP OF TOPコーヒーです。
コーヒーの品質を評価する品評会、「Cup Of Excellence」通称COEでは87点以上の高評価がついたコーヒーだけが称号を得ることができます。
安心・安全品質
毎日楽しむものだからこそ、安全で安心できるものを。
当店のコーヒーはどれも選りすぐりの特別なコーヒーです。
気象や気候条件が整う栽培環境と栄養豊富な土壌管理。
豆ごとの最適な温度・湿度・乾燥時間を管理した精製プロセス。
そんな作り手の苦労が見える特別なコーヒーを
日常でお楽しみください。