ホンジュラス
【2023珈琲旅＿Honduras買付編】
こんにちは中米から帰国して、時差ぼけ生活のまま早寝早起きを続けている店主でございます。
さて、5/18~30日まで、4年ぶりに中米に行ってきました。Mexicoを経由してHonduras,El Salvadorの２カ国を訪問してきました。今回は、Honduras編です。
すでに当店に馴染みのある方はHondurasは認知いただいてるお客様も多いと思いますが、一般的にはまだまだ知られておらず、「どこ行ってきたの」という会話で「ホンジュラスです」というと「...南米？」というリアクションを結構な頻度で帰ってきます。
そんなHondurasですが、RIO COFFEEでは2010年から毎年販売しており、2017年からコロナ禍を避けて毎年訪問している馴染み深い生産国です。今回は2泊3日の強行スケジュールで買付&農園視察に行ってきました。
Honduras Saturnino Martinez
一昨年、昨年と店主が訪問した親交のあるホンジュラスのマルティネスさん。
サンタバルバラ地区のエルセドラル村にて、家族経営で営むわずか１haの大変小さな農園です。
昔はコマーシャルコーヒーを栽培していましたが、高品質なコーヒー栽培環境が望める絶好のテロワールであることから、近年スペシャルティコーヒー栽培に力を入れています。
Honduras Blanca Rosa 2020
2017年に店主が訪問しているホンジュラスのブランカローサ農園。
Pablo Castellano氏を中心に17人兄弟で営んでいる農園です。
その農園の大きさはわずか1ha。なんと阪神甲子園球場よりも少し小さいくらいです。
Honduras Cabanas 2020
Honduras Cabanasは
当店で人気の高いホンジュラスのドンファン農園の
Juan Contreras氏と彼の親戚による"Cabanas Project"のコーヒーです。
Santabarbaraよりも5000kmほど南下したMarcalaエリアで
このプロジェクトは行われています。
このエリアにある複数の小規模農園のナチュラルプロセスのみを
集めたロットです。
【NEW】Honduras La bendicion
2019年、店主がホンジュラスを訪問した際、
現地でのカッピングにて、ユニークな味わいに惹かれて、
今回ご紹介するに至りました。
コーヒーでありながらレモンヨーグルトのような風味を持ち
甘く柔らかいコーヒーです。
Honduras Los Ocotes
ロスオコテス農園は2019年に店主が現地でカッピングして感銘をうけたコーヒーの一つです。
昨年に店主が参加した今年のカップオフエクセレンスという国際品評会でも
87点以上という高得点をつけており、品質は間違いありません！
産地訪問に伴うコーヒー豆販売について
コーヒー産地訪問してきます!!
RIOCOFFEE代表,八木が今年も5月22日から6月4日まで
中米ホンジュラスにてコーヒー買付およびCup Of Excellence 国際品評会に参加してきます。
つきましては、出張中はコーヒー...
【新商品】Honduras Finca recepa ホンジュラス レセパ
今月はどんどん新しい豆が入荷しております。
今日ご紹介するのはホンジュラスのレセパ農園
前回のビエハ農園と同じ農園主でルイス・アリタ氏が営んでいます。