新商品
【NEW】Colombia Roblar
当店では初めてのご紹介となります、
コロンビアはカウカ県トトロ郡のラ・エステラにあるエル・ロブラル農園。
カウカ県はコロンビアではコーヒーの名産地としてとても有名ですが、トトロ郡というと
日本人の私たちのイメージでは、あの大きな体の妖精を思い浮かべますね！
Honduras Saturnino Martinez
一昨年、昨年と店主が訪問した親交のあるホンジュラスのマルティネスさん。
サンタバルバラ地区のエルセドラル村にて、家族経営で営むわずか１haの大変小さな農園です。
昔はコマーシャルコーヒーを栽培していましたが、高品質なコーヒー栽培環境が望める絶好のテロワールであることから、近年スペシャルティコーヒー栽培に力を入れています。
Honduras Blanca Rosa 2020
2017年に店主が訪問しているホンジュラスのブランカローサ農園。
Pablo Castellano氏を中心に17人兄弟で営んでいる農園です。
その農園の大きさはわずか1ha。なんと阪神甲子園球場よりも少し小さいくらいです。
Honduras Cabanas 2020
Honduras Cabanasは
当店で人気の高いホンジュラスのドンファン農園の
Juan Contreras氏と彼の親戚による"Cabanas Project"のコーヒーです。
Santabarbaraよりも5000kmほど南下したMarcalaエリアで
このプロジェクトは行われています。
このエリアにある複数の小規模農園のナチュラルプロセスのみを
集めたロットです。
Nicaragua BuenosAires
ニカラグア ブエノスアイレス農園
毎年大人気のブエノスアイレス農園
今回は大粒のマラカトゥーラ種 ハニープロセスのご紹介です。今年は昨年と違いミディアムダークローストでのご紹介です！（味わいは後ほど記載）
Ethiopia・Bensa Logita
2020年1月に店主がエチオピアの
イルガチェフェのChelelectuとBensa、そして最西端のShekaを訪問しました。
今回はエチオピアのベンサについて改めてご紹介します。
ベンサはエチオピアのコーヒーの中でも代表的な産地であるシダモにあります。
【NEW】Honduras La bendicion
2019年、店主がホンジュラスを訪問した際、
現地でのカッピングにて、ユニークな味わいに惹かれて、
今回ご紹介するに至りました。
コーヒーでありながらレモンヨーグルトのような風味を持ち
甘く柔らかいコーヒーです。
COMANDANTEタッチ&トライin 大阪
本記事は2017年9月29日の投稿内容を再投稿しています。先週の9月23日に大阪のフードスケープSTOREさんで話題のグラインダー コマンダンテの創業者が来日して開催されたタッチ&トライパーティーにお邪魔してきました。
こちらが創業者で開発者のBernd Brauneさん ものすごく気さくな方ですごくわかりやすいプレゼンテーションでした。 経歴が変わっていまして… もともとはエンジニアだそうで名だたるメーカーにマイクロプロセッサを供給していたそうです。
そこからコーヒー好きがこうじてコーヒー店を開業し自ら焙煎もし産地にも赴くというコーヒーマンだったそうです。
COE#14 Honduras Pino de Oro
ホンジュラスシリーズ〜最高級豆〜
国際品評会14位入賞！
さすが国際品評会のコーヒー！という味わいです！
店主をはじめ、一度飲んだ人なら、やはり別格で美味しいね！という感想を
いただくコーヒーです。
芦屋Premium blend
RIO COFFEEでは４種類のブレンドを販売しています。
今回紹介するのは芦屋プレミアムブレンド。一番人気のブレンド豆です。
ブレンド内容は店主が産地に訪問し購入しているエチオピアとホンジュラスのブレンド。配合内容は農園のロットが変わるので定期的に変更しています。
現在販売している配合は
Ethiopia Chelelectu Natural
Honduras Mira flores Honey
こちらのブレンドです。
Honduras Los Ocotes
ロスオコテス農園は2019年に店主が現地でカッピングして感銘をうけたコーヒーの一つです。
昨年に店主が参加した今年のカップオフエクセレンスという国際品評会でも
87点以上という高得点をつけており、品質は間違いありません！
バレンタインチョコレート博覧会2019出店のお知らせ
今日から始まる阪急うめだ本店にて開催されるバレンタインチョコレート博覧会2019に昨年に続き出店致します。
昨年大好評だったエスプレッソカカオトニックはじめ、この期間にしか飲めない限定ドリンクやギフトをご用意しています