【新商品】数量限定 パナマ・ベルリナ ゲイシャ ナチュラル

「コーヒーであってコーヒーでないCOFFEE

コーヒー好きな方なら聞いたことがある「ゲイシャ」

今回はパナマ・ボケテ地区オルケタにあるルイス氏のラ・ベルリナ農園ゲイシャナチュラルをご紹介

 

このルイス氏、そうです2016年に販売ルイス氏です!
今回は農園名での販売なので名前は違いますが同じ生産者です
 
<ゲイシャ種とは>
エチオピアのゲイシャ村が起源とされるアラビカ種の一種。村の名前が品種の名前になっており、日本の芸者とは全く関係がない。2004年ベスト・オブ・パナマで破格の値段を付け、衝撃のデビュー以降、最も高値で取引される品種

 

TASTE

 コーヒーとは思えない香水やブランデーような香りです 
とにかく香りだけで満足できるほどの複雑なアロマ

温かいうちはカルバドスやブランデー、オレンジ、冷めてくるとカカオのキャラクターがでてきます

質感はどこまでも伸びる透明感、そして余韻の長い後味です

 

INFORMATION

現在4世代目となるルイス氏は、コーヒー生産に従事する多くの生産者が、先代・先々代からバトンを受け取り、約100年の歴史の中で多くの自然災害や経済危機を乗り越え、地域社会を維持・成長させてきました。


 そうした中で、コミュニティやコーヒーに従事する多くの人々が、次世代へどのようにコーヒー文化を繋いでいくか。そして11人の生活を守り、繋がっていく事ができるか。ルイス氏はこうしたコーヒー生産においてとても根本的で、永続的な課題に挑戦する生産者の1人です。
 

MICRO LOT

パナマにおけるゲイシャ種の発見は2004年に遡ります。翌年、エスメラルダ農園のプライス・ピーターソン氏から生産技術を頼りにプリニオ・ルイス氏の手にゲイシャの種が渡りました。早速、実験的にゲイシャの栽培を開始しますが、デリケートすぎるこの品種の生産は一筋縄にはいかず、本格的なプランテーションができる準備が整ったのは2008年。そして、2010年にようやく5ポンド(2kg強)のゲイシャを収穫する事ができました。

初収穫のゲイシャは想像を超える素晴らしいカップで、4年間の苦労が喜びに変わった瞬間となったそうです。現在は、4つのゲイシャ区画を持ち、今回のNaranjalとともにベルリナのゲイシャは世界中のバイヤーが注目するまでに成長しました。

ゲイシャの持つ素晴らしい風味は、コーヒー生産を次世代へとつなぐ、大きな希望となり、コーヒー生産を持続する上でとても大きな役割を担っています。 

他に代替えがない唯一無二のコーヒーを是非お楽しみください

  

詳細はこちら

Related Posts

シーズナルドリンク  ハロウィンバージョン
シーズナルドリンク ハロウィンバージョン
シーズナルドリンクがハロウィンバージョンで登場です 今回はお世話になっている、いろんな食材がてんこ盛りのスペシャルドリンクです以下随時ご紹介   焼ドーナツこちらは芦屋本店の人気商品、mielさんのベイクドドーナツ。 小麦、卵、バタ...
Read More
RIO COFFEE 神戸北野店
RIO COFFEE 神戸北野店
神戸北野店への行き方はこちら   【RIO COFFEE 神戸北野店】の一日 このブログでは神戸北野店の一日を写真とともにお伝えしたいと思います。営業時間中はコーヒーメニュー、フードメニュー問わず、すべてのメニューをご利用いただけ...
Read More
free coffee free wifi!
free coffee free wifi!
RIOCOFFEE 神戸北野店では「特別なコーヒーを日常的に」お楽しみいただくために、店内にて自由にWiFi をお使いいただいております。 また入口付近のテーブルではUSB電源タップもご用意してますので、こちらも自由にお伝入口いただけ...
Read More

コメントを残す

コメントは承認され次第、表示されます。

TOP