taste
FAQ vo.9 同じ豆なのに味が変わる原因
先日このようなご質問をいただきました。
いつもと同じ豆を淹れたのに、何か味が違う気がするんですけどなんででしょうか?
FAQ vo.7 テイスティングとカッピング
テイスティング・カッピング
この二つの言葉を聞いたことありますか?
どちらもコーヒーの官能評価を行う手法なのですが、その時々で用途が変わってきます。今回はこの二つの違いを