味覚バランス
FAQ vo.7 テイスティングとカッピング
テイスティング・カッピング
この二つの言葉を聞いたことありますか？
どちらもコーヒーの官能評価を行う手法なのですが、その時々で用途が変わってきます。今回はこの二つの違いを
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