バリスタトレーニング
FAQ vo.8 【Pour Over】ペーパーフィルターは濡らすべき？
昨日バリスタさんからいただいた質問です。
このバリスタは海外でバリスタを経験しており、今は日本で働いてるそうです。
そんな彼女からいただいた質問
日本ではプアオーバー（ドリップ）でペーパーフィルターを濡らす店と濡らさない店がありますが、どちらが正しいのでしょうか？