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FAQ vo.8 【Pour Over】ペーパーフィルターは濡らすべき?

昨日バリスタさんからいただいた質問です。 このバリスタは海外でバリスタを経験しており、今は日本で働いてるそうです。 そんな彼女からいただいた質問 日本ではプアオーバー(ドリップ)でペーパーフィルターを濡らす店と濡らさない店がありますが、どちらが正しいのでしょうか?
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