D：ホンジュラス Honduras El Barracon
Regular price ¥2,160
Unit price per
【Dark Roast / Deep think】
- ダークチェリー、いちじく、キャラメル、ハニー、スイート、クリーミー
- 心地よい口当たりとビタースイートな甘さが印象的！
クリアなのにころんと丸い口当たり。テイストは、ビターの中に、熟したフルーツやキャラメルのようなしっかりとした甘さが口の中に広がります。
素晴らしいテロワールを感じられる深煎りコーヒーをぜひお試しください。
【農園情報】
El Barracon 農園主の Bernardo Morenoは、2021年に亡くなった父が亡くなった後に農園を引き継ぎました。彼らが住むLas Vegas地域ではMorenoファミリーが沢山いて、Honduras のスペシャルティコーヒーを牽引してきた有名産地であり、彼の父も直系ではありませんがその親戚としてコーヒー栽培していました。
現在彼は、二人の兄弟の面倒も見ながら、農園を運営しており、コーヒー以外にもアボカドやレモンの栽培にも力を入れています。 まだ農園経営は3年目でコーヒー栽培に関しては学びが多いようですが、化学肥料は使わず親戚と肥料をシェアしたり、鶏糞の配合を調整したり試行錯誤しています。 その意味ではこれからが楽しみな農園です。
生産国:Honduras 生産地域: 生産者: 生産処理方法:Washed 品種：Pacas 標高:1580m
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【生産国】Honduras
【生産エリア】
El Cedral,Las Vegas,Santa Barbara
【農園名】El Barracon
【生産者】
Bernardo Moreno
【品種】Pacas
【生産処理方法】Washed
【標高】約1,600m