【NEW】A：Honduras Angel Arturo Paz
Regular price ¥2,367
Unit price per
【Light Roast / Active】
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Malic, Plum, apple, Orange peel, Bright, tea like, Rich, Silky
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【農園情報】
生産者のアンヘルさんは、
長年ホンジュラスのコーヒー品質を支えてきた立役者であり、
私たちの店とは2010年から続く深い絆があります。
2017年からは代表の八木も毎年彼の元を訪ね、
2023年にはアンヘルさん自身が来日して私たちの店舗へも足を運んでくれました。
そんな共に歩んできた彼が、
自社農園で丹精込めて育て上げたのが、この希少品種「SL28」です。
SL28とは、1930年代にケニアの研究室で
「乾燥に耐える強さ」を求めて選ばれた『28番』の苗木。
実はその木が、驚くほど華やかな酸味と甘みを持つ
素晴らしい品種へと進化を遂げたのです。
鮮やかなフルーツ感と、リッチな余韻
ひと口含んだ瞬間に広がるのは、プラムやリンゴを思わせるジューシーで明るい風味。
豊かなコクがありながら、口当たりはどこまでも滑らか。
贅沢な味わいをお楽しみ
【生産国】Honduras
【農園主】Angel Arturo Paz
【品種】SL28
【地域】Santa Barbara
【地域】Santa Barbara
【生産処理方法】Washed