【NEW】B：Honduras Pino de Oro FW
Regular price ¥2,160
Unit price per
【Light Roast / Balance】
- Herbal, Peach, Appel, Black tea, smooth
- 厚みのある甘さとフレッシュな酸が印象的。そして後口の余韻まで心地よさが続きます。
【農園情報】
ホンジュラス・サンタバーバラの
コンセプシオン・デル・スールのオホ・デ・アギータに位置する
ピノ・デ・オロ農園は、 標高約1,640mの高地にある
オスカル・エドガルド・ティノコさんが
管理するマイクロロット農園です。
冷涼で湿度差の大きいミクロライメットが、コーヒーチェリーの熟成を
ゆるやかにし、風味の密度を高めています。
ティノコさん一家はCup of Excellenceでの受賞歴もあり高い評価を受けており、
その実力は折り紙付きです！
今回の中煎りは、パカス種を使用。
ハーバルさを伴う明るい酸と甘さ、すっきりとした後味が特徴。
品種の繊細さと産地のポテンシャルを丁寧に引き出した、バランス感に優れた一杯です。
【生産国】Honduras
【生産エリア】Santa Barbara
【農園名】Pino De Oro
【生産エリア】Santa Barbara
【農園名】Pino De Oro
【生産者】Edgardo Tinoco
【品種】Pacas
【生産処理方法】Washed
【生産処理方法】Washed
【標高】1507m