【New】A：Ethiopia Bona Zuria
Regular price ¥4,320
Unit price per
【Light Roast / Active】
・
Jasmine, grapefruit, Apricot, Juicy, Honey, tea like
Jasmine, grapefruit, Apricot, Juicy, Honey, tea like
・ジャスミンの爽快感、アプリコットジャムのような甘酸っぱさ、口当たり滑らかな上品な味わい
・店主八木が10月にエチオピアの加工場兼輸出業者を訪問し情報交換してきました。
【農園情報】
エチオピア南部・シダモ地方の高地で、
小規模農家とともに丁寧に栽培されたコーヒーです。
トラコン社は2008年、ウォッシングステーションと共に農地を取得し、
責任者ケベデ氏のもと、高品質コーヒー生産のためにリノベーションを実施しました。
シダモ特有のマイクロクライメットと若木の力強さが生み出すのは、
柑橘系の明るい酸味とフローラルな香り。
ジューシーで甘い！！！
ジャスミンのように爽やかな香りと、アプリコットやグレープフルーツを
思わせるジューシーで甘い味わいが広がります。
紅茶のように滑らかで、はちみつを思わせる甘い余韻が長く続きます。
私、池上は一口飲んだ瞬間、
アプリコットジャムをたっぷり塗ったトーストと紅茶を楽しむ、
そんな穏やかな朝食の光景が思い浮かびました。
どうぞ、1日の始まりを明るく彩る爽やかな一杯をお楽しみください。
【生産国】エチオピア Ethiopia
【農園】Smallholder farmers
【生産エリア】シダモ Shidamo
【品種】Heirloom
【地域】Bona Zuria
【地域】Bona Zuria
【生産処理方法】Natural