【NEW】D：Honduras Finca La Fincona
Regular price ¥2,160
Unit price per
【Dark Roast / Deep think】
Raisin, Nutmeg, Dark Chocolate, Molasses, Walnut
【農園情報】
ホンジュラス・サンタバルバラにあるラ・フィンコナ農園は、標高約1,720mに位置する高地農園で、生産者のイサイアス・フェルナンデスさんとその家族によって営まれています。
主にIH90などの品種を栽培し、丁寧なウォッシュド精製により、
クリーンで明るい酸味と甘さ、長い余韻が特徴のコーヒーを生産しています。
イサイアス氏は若い頃に一度農園を離れましたが、
兄弟たちがCup of Excellenceで入賞する姿に刺激を受け、
2014年にスペシャルティ市場への挑戦を開始しました。
現在では、国内外のロースターにもとても高評価される農園へと成長しています。
【生産国】Honduras (ホンジュラス)
【生産エリア】 Las Flores,Santa Barbara( ラス・フローレス、サンタ・バルバラ)
【農園名】Finca La Fincona (
フィンカ ラ フィンコナ)
【生産エリア】 Las Flores,Santa Barbara( ラス・フローレス、サンタ・バルバラ)
【農園名】Finca La Fincona (
フィンカ ラ フィンコナ)
【生産者】Isaias Fernandez (イサイアス フェルナンデス)
【品種】IH90 (イカフェノベンタ)
【 生産処理方法】 Washed(ウォッシュド)
【標高】約1650m