2月2日,3日に神戸市KIITOで開催された循環型経済や持続可能性グローバルカンファレンス環 Meguru Summit -Taste of Sustainability- にて会場でコーヒーを提供させていただきました。
当社で昨年採択いただいたSDGs Challengeに加え
- Climate Tech Challenge2024
- THE NEXT KITCHEN 2024
- SDGs Challenge 2023
の３つのプログラムが開催されました。
RIO COFFEEではRegenerative coffeeを推進しています。その一環として、会場内でのコーヒー提供、提供コーヒーのカーボンフットプリントの算定、可視化及びコーヒー残渣の活用といった資源循環モデルに沿った形でコーヒーを提供させていただきました。
Regenerative coffeeとは
サーキュラーエコノミーの重要な観点の一つにRegenerativeというキーワードがあります。
Regenerative coffeeとは、生産から消費、さらに消費後のコーヒーカスを原料として農地に還元される資源循環モデルであり、一杯の珈琲がなめらかに循環する取り組みです。
今後も一杯の珈琲がなめらかに循環するよう、店舗でもコーヒー提供以外にも積極的に資源循環活動を行って参りますので、ご興味のある方はお気軽にお問い合わせくださいませ。
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