S：COE#20 ブラジル カイシェタス
Regular price ¥1,500
Unit price per
【Medium Roast / Special lot】
- ウェルバランス、カシューナッツ、スムース、グリーンティー
- 滑らかな舌触りで、優しくそっと口の中に広がります
- 上品なお茶のようにホッとする味わい
柔らかく滑らかな液体がそっと口の中に広がり、心地よく続きます。優しく上品な味わいはお茶を飲んでいるかのようで、どんな場面にもフィット。冷めてくると柑橘系の酸と甘味が複雑に現れるので、ぜひ温度変化を楽しみながらゆっくり飲んでいただきたいコーヒーです。
また、好みの分かれにくい味わいですので、
先方様の好みがわからない、という時のプレゼントにも最適です！
【農園情報】
カイシェタス農園を営むイグノッティ家は1986年から代々続くコーヒー農家です。現在は4代目にあたるヴィニシウスさんが、家族と一緒に運営しています。
今回ご紹介する品評会入賞ロットは、チェリーの中でもより完熟度の高いものを選別して収穫し、パティオで14日間乾燥させたナチュラルプロセスのコーヒーです。
派手さはありませんが、コーヒーへの誠実な取り組みが、
その優しい味わいにも現れているようです。
【農園名】ファジェンダカイシェタス
【生産者】ヴィニシウス・イグノッティ
【品種】アカウア・ノーヴァ
【生産処理方法】ナチュラル