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S:ニカラグア ブエノスアイレス アナエロビック Nicaragua Buenos Aires AnaerobicNatural

S:ニカラグア ブエノスアイレス アナエロビック Nicaragua Buenos Aires AnaerobicNatural

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【Medium Roast / Special lot】
  • ワイン、ストロベリーヨーグルト、ロングスイート
  • 嫌気性発酵により生まれるベリーのような独特の味わい
  • 長く続く甘い余韻が素晴らしいコーヒーです
アナエロビックプロセス(嫌気性発酵)により、果実の甘みが生豆に浸透し、ベリーのような特別な味わいが生まれます。トレンドの精製方法をぜひお試しください。
【農園情報】

毎年当店でも販売しているBuenos Aires農園

マラカトゥーラ種というマラゴジッペ種とカトゥーラ種を掛け合わせた大粒の可愛らしい品種です。

現在4代目にあたるEmilio, Olman兄弟が運営している

カップオブエクセレンス常連のトップスペシャルティコーヒー農園です

オルマン氏の「Everyday Improve!」という言葉通り、
品質向上には徹底しており、完熟チェリーだけを収穫するようにしています。

 

【生産国】ニカラグア Nicaragua
【生産エリア】ディピルト Dipilto
【農園名】ブエノスアイレス Buenos Aires
【品種】マラカトゥーラ Maracaturra
【生産処理方法】アナエロビックナチュラル AnaerobicNatural
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【NEWS】

経済産業省GXリーグ基本構想賛同企業として掲載されました。

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