QoFFEA
Regular price ¥5,500
Unit price per
【スペシャルティコーヒーを味覚と視覚、そして珈琲物語を体現したチョコレートケーキ】
QoFFEAは RIO COFFEEのロースター・バリスタ・パティシエが「スペシャルティコーヒーを食べる」をイメージしてペアリングを追求した特別なチョコレートケーキ。
テーマは RIO COFFEEのコンセプトである “コーヒーの川上から川下まで”
コーヒーチェリーから一杯のコーヒーになるまでの物語を表現。
表面のチョコレートコーティングとクリームの層はフランスの伝統菓子オペラから着想。
ピスタチオやラズベリーを贅沢に使用したカラフルなクリームの層は コーヒーノキの緑やコーヒーチェリーの赤、コーヒー豆の茶色を表現しています。
そして味わいのアクセントには、コーヒーの果肉を使用した特製カスカラジャム。こちらはザッハトルテのアプリコットジャムをオマージュしています。
チョコレートの苦味、クリームの甘味、ジャムの酸味のバランスや滑らかな舌触りはまさにスペシャルティコーヒーそのものです。
見て、食べて、感じるサスティナブルなコーヒータイムを味わってください。
紙箱、もしくは贈り物にぴったりな 木箱に入れてお届けいたします。
【 紙箱 】
【 オリジナル木箱 】
こちらの木箱は神戸市の里山整備によって伐採されたコナラを使用しています。
里山のコナラを活かすことによって放置されている里山保全にも貢献できます。
木箱のデザインはシャープに断面をみせることで無垢感を演出。
上部にはRIO COFFEEのロゴをあしらっています。
QoFFEAをお召し上がりいただいた後は 化粧箱や小物入れとしてご活用いただけます。
【ご購入時の注意事項】
①クール便でのお届けのため 他の商品と一緒にご購入の場合は別便となります。
②当商品は税抜き7000円以上ですが、別途送料がかかります。
③ご注文から７営業日以内に発送いたします。
ー 商品詳細 ー
【内容量】
サイズ：縦 約１８ｃｍ 横約９ｃｍ 高さ 約６ｃｍ
重量：約７００ｇ
【保存方法】
発送時に解凍し、クール便（冷蔵便）で送りします。
冷蔵庫で保存
【賞味期限】
発送から冷蔵状態で約1ヵ月
※開封後はできるだけ早めにお召し上がりください。
【原材料】
バター(国内製造)、卵、砂糖、チョコレート、アーモンドプードル、米粉、準チョコレート
ラズベリーピューレ、アプリコットピューレ
ピスタチオペースト、カカオニブ、ピスタチオ
フリーズドライフランボワーズ、コーヒー豆
コーヒーチェリーティー/増粘剤(ペクチン)、クエン酸