Colombia El Encanto

セール価格 価格 ¥900 通常価格


【Medium Roast】Peach, Floral, Red Apple, Cinnamon, Syrupy

 とにかくコーヒー豆本来がもつ甘さが強いコーヒー。

甘いピーチや落ち着いた華やかさのフローラルといった複雑なフレーバーをもち、飲み始めから余韻まで満足感のある飲みごたえ。

飲み終わった余韻では甘いスパイスやキャラメルのような甘さが楽しめます。

コーヒーの味わいとしてのバランスにも優れているので、コーヒー単体はもちろん

フードとのペアリングのコーヒーとしてもとても優秀。



【農園情報】

2080mもの恵まれた高地に位置するエンカント農園。

生産者のJohn Trujillo氏は生まれた時からコーヒーと親しみがありました。

というのも彼の両親もコーヒーの生産者。

小さな頃から両親に栽培を教えてもらい経験を積んでから、自らコーヒーを生産するようになってから20年のエキスパートです。

 高品質なコーヒーの生産の成功は継続のもとにあるというのが彼の考えです。

コーヒーの栽培から収穫、プロセスの全ての段階に最大限の注意をしています。

 

そんなストイックな彼の姿勢が味わいにも非常によく出ています!

秀逸な酸と複雑なフレーバーの素晴らしいコーヒーを是非味わってください!

 

より詳細な彼の農園についてはこちら

 
【生産国】Colombia
【生産エリア】Tunja Grande, La Florida, Narino
【農園名】El Encanto
【生産者】 John Jairo Trujillo
【品種】Colombia
【生産処理方法】Washed
【標高】約2080m

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