Kenya Kiandu
Regular price ¥900
Unit price per
【Light Roast / Active】
- レモンティー、はちみつレモン,ハーブのような風味
- 抜群の透明感とスムースな舌触り
- 甘酸っぱく爽やかな味わいは気持ちもスッキリ間違いなし
ケニアにしかない綺麗で複雑な酸味を楽しんでもらうため、浅煎りでのご用意です！
爽やかな柑橘の酸とそれをサポートするしっかりとした甘さが素晴らしいコーヒーです。
【農園情報】
キアンドゥ ウェット ミルはコーヒー生産地としても有名なニエリ県キアンドゥ地区のカランドゥ市に位置しており、1970年にTetu農協の元に設立されました。
1524人のメンバーがキアンドゥ ウェットミルにコーヒーチェリーを持ち込みます。
一人当たり平均200本のコーヒーの樹を栽培しており、コーンや豆、さつまいもなどと一緒に栽培されています。
持ち込まれたチェリーはパルピングされた後、発酵槽で水無しで18-24時間発酵工程をとります。発酵工程を終えたコーヒーは水路で洗われ、一晩水につけられます。
その後アフリカンベッドにて、気候や温度によって変わりますが、17-15にち乾燥されます。
いい意味でコーヒーらしくないような、爽やかな味わいのコーヒーをぜひ！
【生産国】Kenya
【生産エリア】Karundu, Kiandu, Nyeri
【品種】SL28,SL34,Ruiru11, Batian
【生産処理方法】Fully Washed
【標高】1810m