【リニューアル工事に伴う休業期間:2月14日(月)~ 3月11日(金)】詳しくはこちら

Honduras Los Ocotes

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【Dark Roast / Deep think】

  • カカオのような香ばしさと赤ワインやマーマレードのような上品な酸と苦さ
  • 濃厚かつクリアな透明感ある味わい。
  • 大人っぽいシックな雰囲気が魅力的。

 

Honduras毎年買い付けていますが、今回ご紹介するロットは大人っぽい印象!

深煎りなので酸味は控えめ、苦さはあるのですが、上品で甘い余韻が続きます。

ブラックでも、ミルクを入れてカフェラテでもよく合います。

2019年店主が参加したホンジュラスのカップオブエクセレンスという国際品評会でも高得点をつけており、品質は間違いありません!  

 

【農園情報】 

ナン・ヴィダル・サンチェス氏が手がけるロスオコテス農園はホンジュラスの首都、テグシガルバから北へ1時間程行った、Fransisco Morazanというエリアにあります。

彼は、高い標高のロスオコテス農園、低い標高のラスバテアス農園という2つの農園を経営していて、この農園ではホンジュラスのオークションでも高得点連発の洗練されたコーヒーを生産しています。

コーヒー作りへの彼の真摯さを感じる、そんな味わいを是非お試しください。

 

【生産国】Honduras 
【生産エリア】Cantarranas, Fransisco Morazan

【農園名】Finca Los Ocotes
【生産者】Nahun Vidal Sanchez
【品種】Catuai
生産処理方法】Washed
【標高】約1670m
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    【オンラインショップ休業】

    芦屋本店リニューアル工事に伴い、2月14日(月)~ 3月11日(金)休業させて頂きます。またそれに合わせてスタッフ募集中!

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