Cup Of Excellence Nicaragua Ojo de Agua Maracaturra Fully Washed

セール価格 価格 ¥1,000 通常価格

Cup of Excellence Award winner

【中煎り】プラム、メロン、フローラル、黒糖


ニカラグア2017入賞豆のご紹介です 

このOjo de Aguaは現在販売しているブエノスアイレスと同じグループ農園です

 

Nicaragua北部、Nueva Segovia県、Dipiltoエリアに位置します。2003年、Valladarez Familyが買った農園です。

標高が1,250mあり、マイクロクライメイトに恵まれている本農園では、オーナーがMaracaturra好きなこともあり、Maracaturraのみを栽培しています。このCOEで得た報酬は、農園のメンテナンス費や農園で働く人たちへ労働条件の改善・向上、ソーシャルワーカーへの寄付として投資しようと考えています。

 

 

【TASTE】

第一印象は、メロンを連想させてくれるような柔らかなフルーツ感。その後、ナッツや白ワインのような優しい甘みが長く続きます。質感はとても滑らかでクリーン。

決して派手では無いものの、上質で複雑な味わいが長く続く玄人好みの素晴らしい豆です、COEを受賞したスペシャルなコーヒーをどうぞお楽しみ下さい。

 

 

【生産国】   Nicaragua

【生産エリア】 Dipilto, Nueva Segovia

【農園名】   Ojo de Agua

【生産処理方法】Fully Washed

【品種】    Maracaturra

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