COE#28 Ethiopia Kassim Kero Bati
Regular price ¥1,300
Unit price per
【Medium Roast / Special lot】
- エチオピア初開催COEに入賞したコーヒー豆！コーヒー発祥の地の品評会にて堂々入賞！
- 甘いレーズン、クローブ、レモンティーのような風味
- 数あるコーヒーの品種の中でも原種に近いと言われる純粋なTypica種
2020年初めてエチオピアでCup of Excellenceが開催されました！
1400以上のコーヒーが出品され、大変レベルが高く、最終的には
カッピングスコア87点以上のコーヒーのみが入賞となりました。
甘くジューシー、爽やかなシトリックな酸味があり、ナチュラルプロセスとは思えないような素晴らしい透明感があります！
【農園情報】
カシム・ケロ・バティ氏は1987年に西アルシ、ネセボウォレダ、ハベラケベレ、オロミアの4.5ヘクタールの土地でコーヒー農園を始めました。
彼は現在まで、生産したコーヒーを全て地元で販売していました。高品質なコーヒーを生産していましたが、今までは正しく評価されず、きちんと売る方法がわからなかったため、最低価格を受け取っていました。
しかし今回のCOE入賞をきっかけに、全く異なる国際市場へ挑戦し、きちんとした対価を得るのに役立つことを彼は願っています。
記念すべきエチオピア初開催のCOEのコーヒーの味わいを是非！
エチオピアのコーヒーが好きな方にも、あまり得意でない方にも試していただきたいコーヒーですね^^
【生産エリア】Nansebo, West Arsi
【生産者】Kassim Kero Bati
【品種】Typica
【生産処理方法】Natural