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C:グアテマラ セドロス・デ・パルミラ

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【Medium Dark Roast / Comfort】
  • ミルクチョコレート、ダークチェリー、グレープ
  • クリーミーでリッチな質感に満足感
  • 秋の夜長に飲みたいコーヒーです

 

一口目にミルクチョコレートのようなまろやかな口当たりに思わずにっこり。二口目にダークチェリーやグレープのような果実感を口いっぱいに感じます。

コーヒーなのにスイーツを食べているかのような風味。もちろん焼き菓子とのペアリングもグッドです。朝夕が少しずつ肌寒くなる夏の終わり、秋への季節の移り変わりを感じながら飲むのにぴったりなコーヒーです。

 【農園情報】

40年以上にわたってコーヒー栽培が行われてきた地で、フレディ・モラレス氏とアジェール・パラシオス氏が2013年からマイクロロットの取り組みを始めました。農園名のセドロス・デ・パルミラとはパルミラ村の杉という意味。

はじめの取り組みとして杉を植林し、生態系を豊かにしました。良い実をつけるツリーを厳選し、チェリーを厳格に管理し、アフリカンベッドを導入したり、常に改善を続けてきました。

唯一無二のカップクオリティは世界で人気を博しています。

  

【生産国】グアテマラ
【生産エリア】ウエウエテナンゴ県ラ・リベルタ市パルミラ村
【農園名】セドロス・デ・パルミラ
【オーナー】フレディ・ミルトン・モラレス氏、アジェール・パラシオス
【品種】ブルボン、カトゥーラ、マラゴシッぺ
【生産処理方法】ウォッシュドプロセス
【標高】1500m~1650m

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