A：エチオピア ゲルセ ナチュラル
Regular price ¥990
Unit price per
【A / Light Roast】
- 苺ヨーグルト、レモン、アールグレイ、ブラウンシュガー
- THE・エチオピア ナチュラル！風味や酸がいっぱいで口の中が楽しそう！
- 後口にはブラウンシュガーや甘いスパイスを感じ、飲んだあとはほっこり心地よい！
一口含めば溢れんばかりの様々な風味！
苺ヨーグルトのような酸と甘さもあれば、淡い黄色をイメージするような優しいレモンのような酸も。
ナチュラルプロセスらしい様々な風味・味わいがありますが、ナチュラルとは思えないくらいの透明感も持ち合わせていて、すっきりと飲み干してしまう味わい。
後口にはブラウンシュガーや甘いスパイスのような風味があり、心がほっこり。。
風味はたくさんあるのに、酸味も透明感もとてもお上品なコーヒーですので、浅煎りファンはもちろん、酸味は苦手…というイメージがある方にもぜひ飲んでいただきたいコーヒーです。
【農園情報】
エチオピアでは有数のコーヒー生産地、イルガチェフェ地方のGerse(ゲルシ村)のコーヒー豆のご紹介。
当店でも色々なコーヒーをご紹介しているモプラコ社で管理されています。
コチェレ郡のゲルセ村の生産者から集荷した良質のチェリーをチェレレクトゥCWSで天日乾燥して作られたマイクロロットです。
集荷したチェリーは3日間かけて熟度別に7種類に選別しており、別々に仕分けて、均一に乾燥させることで、品質と乾燥ムラを防いでいます。
アフリカンベッド上での天日乾燥では特殊な遮光ネットを使ったり、屋根の下での日陰干しを実践して、同じイルガチェフェのナチュラルでも丁寧に手間をかけ、エチオピア最高のナチュラルコーヒーを目指して取り組んでいます。
王道のスペシャルティコーヒー、エチオピア・ナチュラルをお楽しみください！
【生産国】エチオピア
【生産エリア】ゲデオ県コチェレ郡ゲルセ村
【生産エリア】ゲデオ県コチェレ郡ゲルセ村
【ミル】モプラコ社（エレアナ・ジョーガリス）
【生産者】小さなたくさんの農家
【品種】エチオピア原種
【生産処理方法】Natural
【標高】約1,800-2,000m