カスカラティー（宮出農園）

『カスカラティー』

カスカラとはコーヒーの熟した果実と果皮を乾燥させたもの。従来は廃棄したり、肥料としての利用しかない果皮や果肉は、エコやサスティナブルの視点から注目されています。

そして当店のカスカラはなんと

国産！

徳之島で孤軍奮闘しながらコーヒーの生産に励んでいる宮出農園の宮出さんから送っていただいています！

宮出さん大阪で店舗経営のかたわら、2007年よりコーヒー栽培を始めました。苗木を育てる途中、台風被害によりそれまで育てていたコーヒーの木2500本が全滅するという憂き目にも遭いながら、昨年ついに300本が初収穫することができたという波乱万丈の日々を生きています。

6月には店主も赴き、その活動に共感して、今回の販売につながりました。

味わいは、完熟した果実だけを収穫してるからこそ味わえるローズヒップのような甘さが特徴的です❗️

またカスカラは、ポリフェノールが豊富に含まれており、美容やアンチエイジングの視点からも注目されています。

カフェインも少なくので気になる方でも安心ですね。

大変希少なカスカラティーをぜひお試しください 

容量：20g
賞味期限：2018年11月