D：ホンジュラス ドンファン Honduras DonJuan
Regular price ¥990
Unit price per
【Dark Roast / Deep think】
- ダークチェリー、レーズン、いちじく、ビターチョコ、キャラメル
- ビターチョコのような苦味とドライフルーツのような甘さが大人な味わい
- アイスコーヒーにもおすすめです！
今年もドンファン農園のコーヒーが販売開始となりました。誠実で穏やかな性格のファンさんが生産するコーヒーは、毎年安定した美味しさで間違いありません。
ビターチョコレートのような奥深い苦味と深煎りにしても負けない良質な酸味、甘味の織りなすハーモニーが素晴らしい味わいです。
【農園情報】
2017年から買い付けているホンジュラスのファンさんの農園。
標高1600mを超えるサンタバルバラのLa Leona地区の高台にある、サンタバルバラ国立公園の西側に位置します。さび病対策でケミカル肥料を少しだけ散布していますが、可能なかぎり自然の状態に近い環境を心がけて栽培しています。
この農園の豆は、テロワール由来と思われる良質な酸味特性を持ち合わせており、深く焙煎しても負けない力強い味わいがあります。
素晴らしい品質のコーヒーをぜひお試しください！
【生産国】ホンジュラス Honduras
【生産エリア】サンタバルバラ レオナ SantaBarbara、La Leona
【農園名】フィンカ ドンファン Finca Don Juan
【品種】パカス Pacas
【生産処理方法】ウォッシュド Washed
【標高】約1750m