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RIO COFFEE 神戸北野店

RIO COFFEE 神戸北野店

【RIO COFFEE 神戸北野店】の一日 このブログでは神戸北野店の一日を写真とともにお伝えしたいと思います。営業時間中はコーヒーメニュー、フードメニュー問わず、すべてのメニューをご利用いただけます。今回は時間帯ごとの利用シーンをお伝えしていきます   モーニング  神戸北野店では朝9時から営業しております 神戸・北野を拠点にお住いの方やビジネスマン、ホテル北野プラザ六甲荘の宿泊利用者にご利用いただいております。 パンは御影のブーランジェリー・ビアンヴニュさんのパンを使わせていただいたおります。ビアンヴニュの大下シェフが作るパンはとてもシンプルな味わいです、だからこそ小麦の香りが存分に楽しめる毎日食べても飽きない味わいは当店のコンセプトともすごくマッチします。 写真はサクッとふわっとしたパンと発酵バターのシンプルな組み合わせ。合わせるコーヒーは日替わりコーヒーが300円、シングルオリジンコーヒーが500円 個人的には朝のコーヒーは軽めのライトローストが好きですね皆様もご自身のお好みのコーヒーを見つけてください!   ブランチ   ブランチの人気メニューは何と言ってもこれです。クロックマダム! ビアンヴニュさんの絶品パンの上に載せるのは、ホワイトソース、低温調理した特製ハムとナチュラルチーズ、そして最後に半熟のトロトロ卵です。 すごくシンプルな組み合わせですが 「ジュワー」と「とろっ」と「サクッ」 という擬声語(オノマトペ)が聞こえてきそうな人気メニューです。 合わせるコーヒーはどのコーヒーでも合いますが今回は「ジュワー」「とろっ」「サクッ」に合わせて「とろっ」と楽しめるコーヒーゼリーオーレをセレクトしてみました。   ランチ・イブニング 開店してみて、お昼時の食事のニーズが予想以上に多いことに気づきました。 RIOはコーヒーショップなので、コーヒーの香りや味を邪魔しないシンプルな相性のサンドイッチや軽食をご用意しています。そんな中で、新しくメニューに加わったのがこちら。RIO’sワンプレート 写真は一例でバケット、サラダ、サイドディッシュ、メインの内容です。 こちらは数量に限りがあります。また内容は都度変わりますので店頭でご確認くださいねまたこちらのプレートにドリンクを合わせるとなんと 50%off お得感満載ですのでセットでどうぞ!   ALL...
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COFFEE STORY

COFFEE STORY

「一珈一滴」   今回は少し真面目なお話を。   RIO COFFEE はただのコーヒーショップではありません、スペシャルティコーヒーショップです。   スペシャルティコーヒーの定義は複雑で、誤解や不明に思われてらっしゃる方もいると思います。そんな中で、私達の考えるスペシャルティコーヒー☕️を一言で表すとするなら   「美味しさの裏側までお届けする」こと。   店主が産地に赴く理由もその一つであり、美味しさの背景には何があるのか?を知り、体験することで皆様に美味しさと共にお届けできればと思っております。 また神戸店の出店もまた同じであり、よりカジュアルに自然な形でスペシャルティコーヒーの魅力を日常的にお届けしています。   一人、一粒、一豆、一滴、一農園…   RIO COFFEE ではそんなスペシャルティコーヒーをお客様に押し付けることなく、自然に美味しさの裏側をお伝えしていきます   さて写真はご好評いただいてるコールドブリューコーヒーはエチオピア🇪🇹コチェレです   コチェレはエチオピアの有名産地であるイルガチェフェ、ゲデオにある五つのエリアの一つです。イルガチェフェの中でも最も標高の高いエリアに位置しており、素晴らしい透明感のある液体と、爽やかな酸味特性はこの標高の高さにあると言われています。またエチオピア🇪🇹の中でもこのエリアでは人口密度が極めて高く、農地も限られているために結果として貧しい暮らしを余儀なくされている一面も美味しさの裏側には存在しています。   そんな一珈一滴 この夏の一杯にいかがでしょうか     少し堅い話に最後までお付き合いいただきありがとうございました😊   webshopではコーヒー豆も販売しています。良ければご覧下さいEthiopia...
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