RIO COFFEEでは４種類のブレンド豆を販売しています。
今回紹介するのは北野ブレンド、神戸店限定のブレンド豆です。
ブレンド内容はルワンダとホンジュラスのブレンド。配合内容は農園のロットが変わるので定期的に変更しています。
現在販売している配合は
Rwanda Gako
Honduras Mira flores
この2種類のブレンドです。
Rwanda Gako
実はご存知ない方も多いようですが、神戸市とルワンダは情報技術分野において積極的な交流があります。ルワンダはアフリカのシリコンバレーとも称されるほどITに力を入れています。
ルワンダとの ICT 分野の経済交流
https://www.city.kobe.lg.jp/a23965/shise/kekaku/kikakuchosekyoku/rwanda.html
また神戸北野店のすぐ近くにある、神戸情報大学院大学との連携で、ますます交流が活発になることが期待ですますね。
そんな所縁あるルワンダのコーヒーを北野ブレンドでは使用しました。
使用しているブレンド豆は、ルワンダ・ガコ
南部県フイエ郡で、 ６つのゾーンを経営するフイエマウンテンコーヒーさんの、１ゾーンで、栽培されています。
ガコゾーンでは、シェードツリーが等間隔で立ち並び、樹齢も若く
オーガニック肥料がふんだんに与えられた土壌で育ち、
キレイで骨格のある酸味、フローラルやピンクグレープルーツのような
複雑なフレーバーを持った香りが特徴です。
Honduras Mira flores
ミラフローレスは僕の大好きなファン氏のコーヒー農園の一つです。
エリアは僕らが訪れるサンタバルバラエリアとは違うのですが、カバーニャスと同じコマヤグアエリアにあります。
農園主ファン・コントレラス
2017
2018
2019
今年は新型コロナ感染症の影響で、彼に会えなかったのがとても残念ですが、コーヒー豆は届きますのでご安心くださいね。
北野ブレンドの味わい
【中深煎り】ハニー、イチジク、オレンジ、梨、ラウンドテクスチャー
Gakoの明るい酸味から、オレンジ、梨の様なフレーバーを感じ
Mira floresが合わさる事により蜂蜜や、イチジクのような
重たいフレーバー、トロッとした舌触りを楽しめるブレンドコーヒーです！！
こちらの豆は神戸店限定の取り扱いで、オンラインでは販売していません。
神戸にお立ち寄りの際はぜひ特別なブレンドをお楽しみください♬